「毎日の食事に彩りを。」――トマトづくりを始めて約60年。私たちは、美味しさを最優先にしたトマト栽培を事業の核に据えています。肥料設計、環境づくり、収穫のタイミングまで、判断の積み重ねが味を決めると考え、毎年改善を重ねます。健康食品としての価値も知られるトマトですが、健康だけでなく“単純に美味しいから選びたい”と思ってもらえる果実を目指します。甘み・酸味・香りのバランスを磨き、料理の主役にも脇役にもなれる味へ。60年の積み重ねに誇りを持ち、これからも食卓の時間が少し楽しくなるトマトを追求し続けます。果実で、毎日を少し明るく。お届けします。
トマト栽培
私は「美味しさで選ばれるトマトづくり」を理念に掲げ、日々、味のための栽培設計を磨いています。農園のある群馬県は、全国でも晴天日数が多く、太陽の光をたっぷり受けられる環境です。この恵まれた条件を活かし、果実が本来持つ甘みや香りを引き出すことに集中しています。栽培には、地下50mから汲み上げるミネラル豊富な地下水を使用し、育成に必要な要素を細やかに整えます。水耕栽培ならではの強みである肥料設計も、成長段階に合わせて調整し、味の輪郭がはっきりしたトマトへ導きます。さらに、収穫は“早どり”をせず、ギリギリまで木にぶら下げて完熟させます。完熟の時間をしっかり取ることで、光合成でつくられた成分が果実に蓄積され、糖へと変化したときに、ひと口目から「美味しい」と感じる力になります。毎日の食卓に彩りを添えるために、見た目だけでなく、余韻まで美味しい果実を目指しています。
店舗情報
店舗情報（瀧澤園芸直売所）
所在地：群馬県○○市○○町□□□番地
営業日：月曜日・火曜日
定休日：木曜日
※当日のトマトが売り切れ次第、販売を終了し、早めに閉店させていただく場合がございます。恐れ入りますが、あらかじめご容赦ください。
直売所では、私たちが栽培したトマト・きゅうりに加え、全国各地の農家さんから直接仕入れた「本当に美味しい野菜」も取り揃えています。季節ごとにラインナップが変わるのも楽しみのひとつです。お近くにお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りいただき、お買い求めください。
