ねらい: 切ってすぐ食べられ、塩こんぶで味が決まる即席副菜にする
材料（2人分）
- トマト…2個（250g）
- きゅうり…1本（100g）
- 塩こんぶ…8g
- レモン汁…10ml
- ごま油…5ml
- 砂糖…2g
- 代替食材：レモン汁の代わりに酢10ml
手順
- トマトはひと口大に切る。きゅうりは輪切りにする。
- ボウルにレモン汁、ごま油、砂糖を入れて混ぜる。
- 2に塩こんぶを加え、1分置いてなじませる。
- トマトときゅうりを加え、全体を10秒ほどさっと和える。
- 2分置いて味をなじませてから盛る。
失敗しやすい点とコツ
- 和えてから長く置くと水が出るので、10分以内に食べるのがよい。
- 塩こんぶの塩分差があるため、追加の塩は食べてから判断する。
アレンジ
- 白ごま5gを加える
- ちくわ40gを加えてボリュームを出す
保存: 冷蔵半日〜1日 / 冷凍不可 / 再加熱不要
アレルゲン: ごまを加える場合はごま
